Double Bubble Piemonte DOC Spumante Brut 0.75l

Inhalt: 0.75l Region: Piemonte Traube: 100% Chardonnay Alkoholgehalt: 12% Eine frühe, manuelle Ernte verbessert das Gleichgewicht zwischen dem Zuckergehalt und der Frische des Chardonnay, was für die spätere ausgezeichnete Schaumbildung unerlässlich ist. Es folgen eine sanfte Pressung und die erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Nach der spontanen Klärung erfolgt die sorgfältige Schaumbildung nach der langen Charmat-Methode in Autoklaven während 6-8 Monaten und schliesst mit der Flaschenreifung ab.Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Frisch und fruchtig, mit einem angenehmen Hauch von Brotkruste im Hintergrund. Voll und angenehm, mit gutem Abgang und Mandelgeschmack. Der Name und das Etikett erinnern an eine "Rennsportvergangenheit": Das Design des Zagato stellt den Stil des Ferrari 250 Tour De France Zagato von 1957 dar. Die beiden Höcker auf dem Dach des Wagens wurden "Double Bubble" genannt, wovon dieser Sekt seinen Namen hat.