Spartiviento Aglianico del Taburno DOCG 2016 0.75l

Inhalt: 0.75l Region: Campania Traube: 100% Aglianico, Alkoholgehalt: 14,5% Weinbereitung und Reifung Abbeeren der Trauben, Gärung mit einheimischen Hefen für etwa 18 Tage. Reifung in Barriques für mindestens 12 Monate, 6 Monate in Stahltanks und mindestens 12 Monate in Flaschen bis zur Freigabe. Nicht gekühlter und ungefilterter Wein. Organoleptische Prüfung Intensive rubinrote Farbe für das Auge. In der Nase intensiv und komplex, fruchtig, blumig und würzig; mit Noten von Brombeerkonfitüre, Sauerkirsche, Veilchen, Tabak, Zimt und Vanille. Am Gaumen trocken, warm, weich, mit guter Konzentration von sanften Tanninen, unterstützt von Säure und gutem Geschmack. Er zeigt einen großen Körper, eine bemerkenswerte Ausgewogenheit, eine ausgeprägte Intensität und einen langen Abgang. Paarungen: Erdige Vorspeisen, ausgesprochen schmackhafte erste Gänge, gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, reife Käsesorten