Reciso DOC Terre di Pisa 2018 0.75l

Inhalt: 0.75l Region: Toscana Traube: Sangiovese Alkoholgehalt: 14.5%

Dieser toskanische Sangiovese stammt aus einem exklusiven Weinberg in San Miniato. Die 30 Jahre alten Reben wachsen auf kalkhaltigem Lehm, reich an fossilen Muscheln, und profitieren von der Süd-Ost-Ausrichtung auf 200-250 Metern Höhe. Die Trauben werden im Oktober von Hand geerntet und in Zementtanks mit einheimischen Hefen vergoren. Nach einer Reifung von 24 Monaten in slawonischer Eiche und weiteren 12 Monaten in der Flasche entfaltet der Wein ein intensives Bouquet von Beeren, Leder und Kaffee. Am Gaumen ist er trocken und herb, mit kräftigen Tanninen und einem an dunkle Schokolade erinnernden Abgang. Ideal zu Schmorbraten, Wildgerichten und gereiftem Käse.